Aktuelles

Im Auftrag des Deutschen Weininstituts (DWI) haben wir eine umfassende Studie zur Bedeutung des Exports für deutsche Weingüter durchgeführt. Die Analyse basiert auf anonymisierten Daten von knapp 400 Weingütern aus den Jahren 2021 bis Mitte 2024. Die Ergebnisse zeigen, dass der Export einen signifikanten Anteil am Gesamtabsatz und -umsatz der deutschen Weinwirtschaft ausmacht. Die Studie bietet detaillierte Einblicke in die Exportstrukturen der acht größten deutschen Anbaugebiete. Teilnehmende Betriebe können den vollständigen Bericht kostenfrei herunterladen.

Ein neuer Artikel in der aktuellen Ausgabe von „Der Deutsche Weinbau“ behandelt die Erfolgsfaktoren betriebswirtschaftlich stabiler Weingüter. Ergebnisse der Geisenheimer Unternehmensanalyse zeigen, dass wirtschaftlich erfolgreiche Weingüter durch aktives Kostenmanagement, Spezialisierung und höhere Erlöse pro Liter gekennzeichnet sind. Zwei Erfolgsstrategien dominieren: Kostenführerschaft mit effizienten Produktionsprozessen und Reputationsführerschaft durch Markenstärke und Premium-Preise. Langfristig bleibt die wirtschaftliche Nachhaltigkeit in benachteiligten Gebieten eine Herausforderung, die durch innovative Maßnahmen und angepasste Strategien bewältigt werden muss.

Im Auftrag des Deutschen Weininstituts (DWI) haben wir eine umfassende Studie zur Rolle des Fachhandels im Weinabsatz deutscher Weingüter durchgeführt. Die Analyse basiert auf anonymisierten Daten von über 400 Weingütern aus den Jahren 2021 bis Mitte 2024. Die Ergebnisse zeigen, dass 25,3% des Weinabsatzes und 21,6% des Umsatzes über den Fachhandel generiert werden. Der absatzgewichtete Durchschnittserlös liegt bei 4,52 € netto pro 0,75-Liter-Flasche. Nach pandemiebedingten Zuwächsen in 2021 und 2022 verzeichnete der Fachhandel bis Mitte 2024 einen Absatzrückgang von 14%. Die Studie bietet detaillierte Einblicke in die Umsatz-, Absatz- und Erlösstrukturen der acht größten deutschen Anbaugebiete. Der Bericht wird den teilnehmenden Betrieben kostenfrei zur Verfügung gestellt.

In zwei Artikeln in „Das deutsche Weinmagazin“ erläutert Prof. Dr. Simone Loose, warum die aktuelle Krise in der Weinwirtschaft anders ist, als vorangegangene und welche Maßnahmen helfen können, den Herausforderungen zu begegnen.

In einer vom Bund Deutscher Oenologen (BDO) in Auftrag gegebenen Berufsfeldanalyse wurden die zukünftigen Anforderungen an Oenologen untersucht. Im ersten Schritt führte die Hochschule Geisenheim dazu Interviews mit 38 Experten aus allen Bereichen der deutschen Weinwirtschaft durch. Die zentralen Ergebnisse dieser ersten Phase werden hier im Überblick vorgestellt.

Im Auftrag des Deutschen Weininstituts (DWI) haben wir eine umfassende Studie zur Bedeutung der Direktvermarktung für deutsche Weingüter erstellt. Die Analyse basiert auf anonymisierten Daten von über 400 Weingütern aus den Jahren 2021 bis September 2024. Die Ergebnisse zeigen, dass 36% des Weinabsatzes und 42,2% des Umsatzes über die Direktvermarktung erzielt werden, mit einem durchschnittlichen Erlös von 6,19 € netto pro 0,75-Liter-Flasche. Nach pandemiebedingten Zuwächsen erreichte die Direktvermarktung 2022 ihren Höhepunkt, verzeichnete jedoch in den Folgejahren Rückgänge. Die Studie bietet detaillierte Einblicke in die Umsatz-, Absatz- und Erlösstrukturen der acht größten deutschen Anbaugebiete. Die teilnehmenden Betriebe können den Bericht kostenfrei herunterladen.

Dank der Unterstützung des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau des Landes Rheinland-Pfalz können wir das Projekt der Geisenheimer Absatzanalyse fortführen und auch weiterhin für die Betriebe kostenfrei anbieten.

Im Auftrag des Ministeriums haben wir die Entwicklung der Absätze, Umsätze und Erlöse der einzelnen Vertriebswege seit 2019 analysiert. Der Sonderbericht enthält repräsentative Auswertungen für die Anbaugebiete aus Rheinland-Pfalz.

In diesem Artikel bietet das Team der Absatzanalyse unter der Leitung von Prof. Dr. Simone Loose einen umfassenden Überblick über die Entwicklungen im ersten Halbjahr 2024. Dank der Beteiligung von über 660 Betrieben an der Geisenheimer Absatzanalyse sind wir in der Lage, der Weinbranche zeitnah und zuverlässig Informationen zu den aktuellen Absatztrends zur Verfügung zu stellen.

Wir freuen uns, bekannt zu geben, dass wir als Institut für Wein- und Getränkewirtschaft der Hochschule Geisenheim vom Deutschen Weininstitut (DWI) mit der Erstellung neuer Marktberichte beauftragt wurde. Diese Berichte werden wertvolle Einblicke und Daten liefern, die unser Absatzanalyse Portal bereichern und der Weinbranche als Entscheidungsgrundlage dienen. Wir sind gespannt auf die Zusammenarbeit und die Erkenntnisse, die aus diesem Projekt hervorgehen werden.

Am 2. März 2023 veranstalteten wir einen Praxistag zur ökonomischen Nachhaltigkeit von Weingütern in der aktuellen wirtschaftlichen Krise. Fast 200 Teilnehmer aus Weingütern, Winzergenossenschaften, Kellereien, von Branchenverbänden, Berater, Presse sowie Forschungs- und Lehreinrichtungen folgten unserer Einladung nach Geisenheim.

Gemeinsam verbrachten die Referenten vom Institut für Wein- und Getränkewirtschaft mit der Branche einen interessanten Tag mit Vorträgen, Diskussionen und persönlichem Austausch.

Weitere Details

Vorträge zum Download

Ökonomische Nachhaltigkeit der Weingüter – Rückblick und Ausblick

Prof.Dr. Simone Loose

Die neue benutzerfreundliche Auswertung der Geisenheimer Unternehmensanalyse

Anthony Bennett

Was zeichnet ökonomisch nachhaltige Betriebe aus?

Dr. Larissa Strub

Erfolgreiche Unternehmensentwicklung

Zeitmanagement, Persönlichkeitsentwicklung & Teamführung

Prof. Dr. Robert Göbel

Geisenheimer Unternehmensanalyse – Umsetzung und Bedarf in der Praxis der Unternehmensnachfolge

Nele Bär, Günter Glock

Kostenstrukturen und Margen von Weingütern

Prof.Dr. Andreas Kurth

Wie entwickelt sich der Weinabsatz in der Krise? Aktuelle Ergebnisse der Geisenheimer digitalen Absatzanalyse

Prof.Dr. Simone Loose