Umsatz- und Absatzentwicklung Januar bis Dezember 2023
| Vertriebsweg | Umsatz YTD | Absatz YTD |
|---|---|---|
| Endverbraucher | +0% | -6% |
| Fachhandel | -5% | -5% |
| Export | +11% | +9% |
| Gastronomie | +2% | +2% |
| Großhändler DE | +57% | +75% |
| sonstiger Firmenkunde | -8% | -7% |
| Lebensmitteleinzelhandel | -8% | -10% |
| TOTAL | +2% | +0% |
| 92 Betriebe |
YTD (Year-To-Date) beschreibt den Zeitraum vom 1. Januar eines Jahres bis zum heutigen bzw. angegebenen Tag. Die Spalten Umsatz und Absatz YTD zeigen die kumulierte Umsatz-/Absatzentwicklung des laufenden Jahres (Stichtag 31.12.2023) im Vergleich zum Vorjahreszeitrasum.
