Umsatz- und Absatzentwicklung Januar bis Dezember 2023
| Vertriebsweg | Umsatz YTD | Absatz YTD |
|---|---|---|
| Endverbraucher | +1% | -6% |
| Fachhandel | -3% | -19% |
| Gastronomie | -2% | -9% |
| Export | +22% | +5% |
| Großhändler DE | 0% | -6% |
| Lebensmitteleinzelhandel | -15% | -20% |
| sonstiger Firmenkunde | -29% | -30% |
| TOTAL | 0% | -12% |
| 90 Betriebe |
YTD (Year-To-Date) beschreibt den Zeitraum vom 1. Januar eines Jahres bis zum heutigen bzw. angegebenen Tag. Die Spalten Umsatz und Absatz YTD zeigen die kumulierte Umsatz-/Absatzentwicklung des laufenden Jahres (Stichtag 31.12.2023) im Vergleich zum Vorjahreszeitrasum.
