Umsatz- und Absatzentwicklung Januar bis Dezember 2023
| Vertriebsweg | Umsatz YTD | Absatz YTD |
|---|---|---|
| Endverbraucher | -5% | -9% |
| Gastronomie | -9% | -14% |
| Fachhandel | -29% | -22% |
| sonstiger Firmenkunde | +149% | +94% |
| Lebensmitteleinzelhandel | -1% | +1% |
| Großhändler DE | -11% | -11% |
| Onlinehandel | -35% | -39% |
| Export | -31% | -30% |
| TOTAL | -4% | -8% |
| 45 Betriebe |
YTD (Year-To-Date) beschreibt den Zeitraum vom 1. Januar eines Jahres bis zum heutigen bzw. angegebenen Tag. Die Spalten Umsatz und Absatz YTD zeigen die kumulierte Umsatz-/Absatzentwicklung des laufenden Jahres (Stichtag 31.12.2023) im Vergleich zum Vorjahreszeitrasum.
