Zusammenfassung 2022-Q4

Flaschenwein

Geschäftslage: Die Betriebe gehen mit weniger pessimistischen Erwartungen ins neue Jahr 2023. Kellereien am optimistischsten, Genossenschaften eher verhalten.

Absatzmenge: Der fallende Trend setzt sich bei Weingütern und Genossenschaften fort, Kellereien etwas weniger stark betroffen.

Absatzpreise: Mehrheitlich Preissteigerungen vorgenommen und erwartet.

Absatzkanäle

Entwicklung: Onlinehändler, LEH und FH deutlich schlechter als erwartet, Export besser als erwartet.

Erwartungen 2023-Q1: Durchweg negative Erwartungen mit Ausnahme von Export sowie Veranstaltungen, Feste, Messen und Eigener Onlineshop.


Fasswein

Lagerbestände: Insgesamt eher ausgeglichene Lage, bei Kellereien leichter Mangel.

Fasswein Weiß: Preise eher gestiegen, Erwartungen bei Weingüter und Genossenschaften fallend, bei Kellereien steigend – besonders bei Rotwein.

Fasswein Rot: Siehe Fasswein Weiß

Geschäftslage und Geschäftserwartung

Wie schätzen Sie Ihre derzeitige Geschäftslage ein?


Welche Geschäftslage erwarten Sie in den nächsten 3 Monaten?


Geschäftslage und Geschäftserwartung - Salden im Zeitverlauf

Weingüter: Lage unverändert, Erwartungen erholt

Genossenschaften: Lage leicht gesunken, Erwartungen erholt.

Kellereien: Lage und Erwartungen erholt.



Absatzmenge Flaschenwein

Wie hat sich Ihre Absatzmenge von Flaschenwein im letzten Quartal im Vergleich zum Vorjahreszeitraum entwickelt?


Welche Entwicklung Ihrer Absatzmenge von Flaschenwein erwarten Sie für das kommende Quartal?



Absatzmenge Flaschenwein - Salden im Zeitverlauf

Weingüter: Leichter Abwärtstrend.

Genossenschaften: Menge gefallen, Erwartungen leicht verbessert.

Kellereien: Menge erholt, Erwartungen rückläufig.



Absatzpreis Flaschenwein

Wie hat sich bei Ihnen der durchschnittliche Absatzpreis von Flaschenwein im letzten Qartal im Vergleich zum Vorjahreszeitraum entwickelt?


Werden Sie Ihre durchschnittlichen Absatzpreise von Flaschenwein in den nächsten 3 Monaten verändern?



Absatzpreis Flaschenwein - Salden im Zeitverlauf

Weingüter: Beschleunigter Aufwärtstrend.

Genossenschaften: Weiterhin deutlich steigende Tendenz.

Kellereien: Einstimmig Preissteigerungen erwartet, bisher noch verhaltener Preisanstieg.



Entwicklung Absatzwege

Im Vergleich zu Ihren Erwartungen, wie hat sich Ihr Absatz über die verschiedenen Absatzwege in 2022-Q4 entwickelt?

Absatzkanal Schlechter als erwartet Wie erwartet Besser als erwartet Saldo
LEH 38 47 14 -24
FH 30 50 20 -10
Gastro 25 47 27 2
Endverbraucher 30 44 26 -4
Veranstalt., Feste, Messen 23 50 27 4
Onlinehändler 39 53 8 -31
Eig. Onlineshop 24 50 26 2
Export 23 43 34 11


Welche Entwicklung des Absatzes erwarten Sie für die einzelnen Absatzwege?

Absatzkanal Fallend Unverändert Ansteigend Saldo
LEH 40 43 14 -26
FH 36 44 18 -18
Gastro 35 40 21 -14
Endverbraucher 37 43 17 -20
Veranstalt., Feste, Messen 20 47 28 8
Onlinehändler 30 54 12 -18
Eig. Onlineshop 20 50 25 5
Export 14 45 37 23


Lagerbestand Fasswein

Wie schätzen Sie Ihre derzeitigen Lagerbestände an Wein ein, gemessen am Flaschenweinabsatz?



Lagerbestand - Salden im Zeitverlauf

Weingüter: Unverändert, leichter Überschuss.

Genossenschaften: Ausgeglichene Bestände.

Kellereien: Bedarf übersteigt den Bestand leicht wegen erholter Absatzmenge.



Fasswein - weiß

Wie hat sich der Preis für deutschen Fasswein WEISS in 2022-Q4 gegenüber dem Vorquartal 2022-Q3 entwickelt?


Welche Preisentwicklung erwarten Sie für deutschen Fasswein WEISS in den nächsten 3 Monaten?



Fasswein Weiß - Salden im Zeitverlauf

Weingüter: Kaum Veränderung, Erwartungen leicht fallend.

Genossenschaften: Trendumkehr, Preise gestiegen, Erwartungen weniger negativ.

Kellereien: Preise gestiegen, Erwartungen fallend.



Fasswein - rot

Wie hat sich der Preis für deutschen Fasswein ROT in 2022-Q4 gegenüber dem Vorquartal 2022-Q3 entwickelt?


Welche Preisentwicklung erwarten Sie für deutschen Fasswein ROT in den nächsten 3 Monaten?



Fasswein Rot - Salden im Zeitverlauf

Weingüter: Kaum Veränderung, Erwartungen leicht fallend.

Genossenschaften: Trendumkehr, Preise gestiegen, Erwartungen weniger negativ.

Kellereien: Preise deutlich gestiegen, Erwartungen konstant.



Zusammensetzung der Teilnehmer 2022-Q4


Teilnehmer
Anzahl Summe Rebfläche in ha Summe Umsatz in Tausend €
Weingut 778 12.074 562.559
Winzergenossenschaft 33 11.880 205.980
Kellerei 17 – 601.400
Summe 828 23.954 1.369.939


Weingüter nach Anbaugebiet
Anzahl Prozent
Rheinhessen 182 23,4
Mosel 161 20,7
Pfalz 133 17,1
Franken 67 8,6
Baden 66 8,5
Rheingau 47 6,0
Württemberg 47 6,0
Nahe 37 4,8
Mittelrhein 19 2,4
Ahr 10 1,3
Saale-Unstrut 4 0,5
Sachsen 4 0,5
Hessische Bergstraße 1 0,1
Summe 778 100,0

Hinweis: In Q2 2022 konnte aus Krankheitsgründen keine Konjunkturbefragung durchgeführt werden.